AYACUCHO

Area o superficie: 43,815 km2.

Principales recursos: papa, el trigo, el olluco, la cebada, el ganado ovino y artesanía.

Población: 511,000 habitantes. Su capital, Ayacucho, tiene 82,131 habitantes.

Número de provincias y distritos: 11 provincias y 109 distritos.

Fecha de Fundación: Como departamento, el 26 de abril de 1,822.

Grupos Etnicos: Los Morocuchos (Pampas de Cangallo), Los Iquichanos.

Comidas Típicas: Patachi, Mondongo Ayacuchano, Puca-Picante.