PLATOS TIPICOS POR DEPARTAMENTOS PERU
Se mostrará una variedad de comidas típicas por cada uno de los departamentos del Perú.
ROCOTO RELLENO
domingo, 16 de octubre de 2011
viernes, 16 de septiembre de 2011
viernes, 9 de septiembre de 2011
lunes, 25 de julio de 2011
domingo, 24 de julio de 2011
UCAYALI
Area o superficie: 102,411 km2.
Principales recursos: Madera, frutales y fauna silvestre ( sajino, sachavaca , huangana) Se destaca en la crianza del ganado cebú.
Población: 363,000 habitantes. Su capital es Pucallpa, con 160,400 habitantes.
Número de provincias y distritos: 4 provincias y 14 distritos.
Fecha de fundación: Como departamento, el 18 de junio de 1,980.
Fauna: Guacamayos, loros, tucanes, ruiseñores, colibríes, golondrinas.
Ardillas, monos (pichico, leoncito, fraile, coto, maquisapa), osos hormigueros, nutrias, tigres, venados y zorros.
Serpientes, batracios e insectos. Peces (bagre, boquichico, carachama, lisa, mojarra). Quelonios (charapa, taricaya y motelo).
Flora: Árboles (caoba, moena, cedro, estoraque, ishpingom huayruro)
Plantas Medicinales (ayahuasca, llantén, paico)
Árboles frutales, orquídeas.
Platos Típicos: Inchicapi, Nina Juane, Aguajina, Chapo, Tacacho, Masato.Inchicapi: Sopa de maíz, maní y gallina de chacra.
Nina Juane: Nina Juane, comida similar al juane, pero sin arroz.
Aguajina: refresco producido con aguaje (fruta regional que se cultiva en superficies acuáticas) cuya pulpa se extrae, se cuela y endulza.
Chapo: Plátano maduro, cocido y batido que se sirve frío.
TUMBES
Area o superficie: 4,671 km2.
Principales recursos: Tabaco, plátano, mariscos, pescado y petróleo.
Población: 167,000 habitantes. Su capital es Tumbes, con 74,601 habitantes.
Número de provincias y distritos: 3 provincias y 12 distritos.
Fecha de Fundación: Como departamento, el 25 de noviembre de 1,942.
Fauna: Conchas negras y otros moluscos.
Pez espada, mero, langostas y langostinos.
Cocodrilos del Río Tumbes, venados y sajinos.
Flora: Algarrobo, salvajina, orquídeas.
Comidas Típicas: Cebiche de conchas negras, caldo de bolas de plátano, antecoco.
TACNA
Área o superficie: 16,076 km2.
Principales recursos: La vid y el algodón. En la producción minera destaca el cobre.
Población: 237,000 habitantes. Su capital es Tacna, con 117,168 habitantes.
Número de provincias y distritos: 4 provincias y 26 distritos.
Fecha defundación: Como departamento, el 25 de junio de 1,875.
Comidas Típicas: Patasca tacneña, Picante a la tacneña, cordero a la parrilla.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)